浸出油中以低键烷烃类化合物为主要成分得六号溶剂的残留对产品的流变学、色泽、气味、氧化稳定性等理化性质产生重大影响，同时其毒性也对油脂的食用安全性构成潜在威胁。因此，对食用植物油中溶剂残留进行准确检测并对溶剂的最高残留量进行合理限定有利于租金食用植物油的生产工艺控制切实提高产品的卫生和安全品质。

物油质量对人民群众日常生活至关重要，也是食品安全监管的重点。植物油加工方法主要有压榨法和浸出法。我国浸出油使用的溶剂是一种以六碳烷烃为主要成分的烷烃，环烷烃，芳香烃的混合物统称为6号溶剂。

建立顶空－气相色谱法(HS-GC)检测植物油中6号溶剂残留的分析方法。方法：样品经顶空处理进样，采用填料为聚乙二醇毛细柱分离，氢火焰离子化检测器检测，以内标法定量。方法准确可靠，易操作，检测限和灵敏度均符合实际检测要求，此方法在实际检测工作中可得以广泛推广和良好应用。